Kesä on vihdoinkin täällä, ja kohta on juhannus! Talvi ja kevät ovat olleet pitkät ja kylmät, ja olemme varmasti kaikki odottaneet kesän valoisia ja lämpimiä öitä. Perinteiseen juhannukseen kuuluu monelle meistä kokko ja sauna, ja tietysti hyvä grilliruoka. Koristellaan mökkiä kasveilla ja kukilla, ja nautitaan luonnosta.
Kuten kaikki tiedämme, juhannussää ei valitettavasti aina ole täysin luotettava. Siksi voi olla hyvä idea valmistautua sekä ulko- että sisäjuhannukseen. Mutta toivotaan tietysti, että sää hellii meitä ja
grilli käy kuumana! Joten annamme tässä postauksessa muutama vinkki tekemään grillaamisesta vielä vähän hauskempaa.
Grillaa kasviksia
Löytyvätkö samat makkarat ja maissintähkät grillillä vuodesta toiseen? Ehkä haluaisitte tänä juhannuksena kokeilla grillata jotain uutta? Melkein kaikki vihannekset sopivat itse asiassa grillata, ja monista tulee valtavan herkullisia grillattuina. Suosikit ovat kaikentyyppiset sienet ja munakoiso,
josta tulee kermamainen ja suussa sulavan, samalla kun saa savuisen maun. Myös kaalit, porkkanat, purjot ja tomaatit voi grillata hyvällä tuloksella. Tee yksinkertainen marinadi oliiviöljyllä, sitruunalla,
valkosipulilla, suolalla ja yrteillä, ja anna kasvisten marinoitua hetken ennen grillaamista. Voit myös lisätä vähän punaviinietikkaa, soijakastiketta ja hunajaa, jos haluat hieman voimakkaamman maun. Esiliinat saavat grillaamisen tuntumaan vielä astetta ammattimaisemmalta.
Tarjoile grilliruoka
Rustiikin ja kesäisen kattauksen saat tarjoamalla grillatut kasvikset puisesta leikkuulaudasta lautasen sijasta. Puinen leikkuulauta on saatavana sekä ympyrän että neliön muotoisena. Tarjoile grilliruoan kumppaniksi hyvää juotavaa lasikarahvista, ja kaada juomat persoonallisiin viinilaseihin. Puiset lasinaluset ovat hieman painavampia, ja pysyvät pöydässä, vaikka istuisitte ulkona syömässä. Voitte antaa lasten mennä poimimaan reilusti kukkia ja kasveja viimeistelemään kattausta.
Sisägrillaus
Jos sisällä mökillä tai kotona on takka ja ulkona sataa, niin mikä parempi kuin grillata vaahtokarkit sisällä takan edessä? Poimi ulkona sopivan pitkät kepit ja kuori niitä veitsellä. Sitten voitte grillata vaahtokarkit tai vaikka nakit kepillä takassa. Voitte istua tyynyillä lattialla, jos haluatte luoda
mukavan leiritunnelman. Ja toivotaan että aurinko näkyy kohta taas.
Ei muuta kuin oikein hyvää juhannusta!
